Афганский казан-скороварка RashkoBaba

Описание

Это не просто скороварка! В такой посуде можно готовить все, что угодно, кроме, разве только, пирогов.

Внутри казан сохраняет шарообразную форму стандартной азиатского казана, из-за этого жар будет распределяться равномернее и лучше отдавать тепло продуктам. К тому же в шарообразном казане удобнее перемешивать еду, чем в обычной плоской кастрюле.

Крышка комплектуется двумя рабочими клапанами и одним аварийным. Поэтому такая скороварка полностью безопасна!

Благодаря его толстым стенкам в нем можно жарить мясо, рыбу, картошку, овощи. Варить супы и гуляши. А благодаря тому, что это скороварка, вся еда будет готовиться в несколько раз быстрее за счет высокого давления в сосуде и сохранит все полезные свойства.

Главное преимущество этих казанов, это их использовании и уходе. Поэтому в них можно готовить как дома на плите, так и на природе на костре или мангале.

Помимо всего описанного выше хотелось бы добавить пару слов про внешний вид, такая скороварка обязательно украсит ваш дом или быть замечательным подарком!

Афганские казаны изготовлены из качественного и прочного сплава алюминия, а толщина стенок афганских казанов от 8мм!

Объемы: Номинальный/Реальный/Рабочий

ПРО ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АФГАНСКОГО КАЗАНА:

1. ВАЖНО! Афганский казан не заполняется «под завязку», загружайте продуктов не более, чем на две трети объема, чтобы оставалось место для пара. Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, и жидкость будет выкипать наружу. Таким образом, казан объемом на 5 литров позволит приготовить 3 литра любого блюда, не более. Учитывайте это при выборе казана.

 ВАЖНЫЙ ЭТАП! – ПРОКАЛИТЕ КАЗАН ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ!

Как подготовить афганский казан к использованию?
Да, использование “волшебного горшочка” требует небольшой предварительной подготовки. Но ваши время и усилия не пропадут даром! Потратив час, вы получите надежного и верного помощника, полностью готового к работе!

• Итак, свежекупленный афганский казан следует собрать, согласно инструкции. Прикрутить ручку, надеть клапаны для стравливания пара на отводные трубки (убедитесь, что они свободно вращаются и двигаются вверх-вниз). Проверьте, чтобы отверстия для пара не были ничем забиты, при необходимости прочистите их. Всё это важно – если пар не сможет свободно выходить из казана, под высоким давлением он сорвет крышку во время готовки.
• Тогда случилась бы катастрофа – если бы афганский казан не был снабжен предохранительным клапаном. Он сработает, если почему-либо не сработают клапаны для стравливания пара. Предохранительный клапан вмонтирован в крышку, и с ним не нужно ничего делать.
• Что дальше? Как любую новую посуду, афганский казан нужно помыть внутри и снаружи – обычной губкой, с обычным моющим средством.
  После этого наливаем в казан воды на две трети и ставим на огонь. Когда вода закипит, клапаны начнут стравливать пар – после этого кипятим еще минут двадцать. Затем выключаем и ждем, пока вода остынет. Выход пара можно ускорить, приподняв клапан (у данной модели есть положение клапана для стравнивания пара!), но делать это следует так, чтобы не обжечь руки, – лучше всего вилкой или ножом.
• Только после того, как выйдет весь пар, можно будет открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть крышку раньше – ее держит внутреннее давление, “бороться” с которым опасно!
• Производитель рекомендует прокалить афганский казан с растительным маслом. Наливаем внутрь немного масла, кладем туда же одну-две нарезанных луковицы. Кипятим 10 минут. Снимаем казан с огня и, не открывая, прокатываем его так, чтобы промасленный лук коснулся всей внутренней поверхности, от низа до верха.
• Дальше всё по уже известной схеме: дожидаемся, пока выйдет весь пар, открываем крышку и выбрасываем лук. Протираем внутреннюю поверхность афганского казана сухой салфеткой. ВСЁ, ВАШ ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОЧЕК ГОТОВ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ!

Не оставляйте казан на сильном огне на долго. Открытый огонь лучше убавлять в процессе приготовления, с углей можно периодически снимать на полминуты. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пара становится слишком много, лучше приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть, уменьшить жар, затем можно снова продолжить приготовление. Убавляют огонь сразу после закипания.4. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до предела. Достаточно слегка прижать ей крышку.

Купить с доставкой по России, или самовывозом в г.Иваново, Вы можете связаться с менеджером для уточнения деталей по телефону +7(906) 515-91-19.